Состав:
- растительное масло - 1/4 ст
- мелко рубленная луковица - 1 шт
- отварной мелкозернистый рис - 2 ст
- взбитые яйца - 2 шт
- тертый сыр - 2/3 ст
- мука - 2 ст.л
- соль - по вкусу
- панировочные сухари - 3 ст.л
Приготовление:
В сковороде разогреть 1 ст.л растительного масла. На сильном огне при постоянном помешивании обжарить лук. В отдельной посуде смешать лук с рисом, яйцами, сыром, мукой и солью. Влажными руками сформировать 8 плотных котлет. Обвалять в панировочных сухарях.
В той же сковороде на умеренном огне разогреть остаток растительного масла. Обжарить котлеты по 10 минут с каждой стороны.
Личный опыт:
Делала ребенку, лук не добавляла.